Bahan green puding :
2 butir telur
150gr gula pasir
150ml santan kental
550ml air
1/2sdt garam
1 bgks agar-agar
5-6 lbr daun pandan (sesuai selera)
sedikit perisa pandan

Bahan butter puding :
100gr mentega
4butir telur (kuningnya saja)
1/2 kaleng susu kental
1 bgks agar-agar
4sdm gula pasir
550ml air

Langkah 1 (green pudding):
1. Campur semua bahan green pudding.
2. Masak di api sedang sampai mendidih.
3. Jangan aduk terlalu cepat supaya tekstur nya lebih bagus (seperti lumut).
4. Tuang ke dalam cetakan.

Langkah 2 (green pudding):
1. Masak mentega + telur kuning + susu kental hingga mendidih.
2. Matikan api kemudian letakkan disamping dulu.
3. Masak agar-agar + gula + air hingga mendidih kemudian matikan api.
4. Campur adonan mentega yg telah dimasak tadi kemudian aduk cepat hingga merata.
5. Tuang secara perlahan adonan butter ke adonan green pudding dalam cetakan.
6. Tunggu hingga uap panas hilang baru masukkan ke dalam kulkas.
7. Puding siap disajikan.