4 lembar daun sawi putih
1/2 potong dada ayam
12 ekor udang ukuran sedang
10 buah jamur kuping
1 batang daun bawang
1 sdm Saos tiram
1 sdm Kecap asin
1/2 sdt garam
merica
1 siung bawang putih
1 sdm Saos Tomat
1 buah cabe nerah
1/2 sdt gula pasir

1. Rebus daun sawi 3 menit supaya lemas
2. Untuk isian :
Cincang udang dan ayam,
potong kecil2 jamur kuping, daun bawang tambahkan saos tiram, kecap asin, garam dan merica
3. Gulung isian pada daun sawi yg sudeh direbus
4. Kukus gulungan sawi selama 20 menit.
Buat saos :
Tumis bawang putih hingga harum, masukkan saos tomat dan gula, sedikit merica tambahkan 3 sdm air